Cara Membersihkan Jamur Enoki agar Aman dan Siap Dimasak

Cianjur – Jamur enoki semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia karena rasanya yang lembut dan cocok di berbagai masakan.

Namun, banyak orang belum tahu bahwa jamur ini sangat rentan terhadap bakteri jika tidak dibersihkan dengan benar.

Karena bentuknya yang panjang dan rapuh, jamur enoki memerlukan perlakuan khusus saat dicuci agar tidak rusak dan tetap higienis.

Membersihkan jamur dengan cara yang tepat akan membuat kita lebih tenang saat mengolah dan menyajikannya.

1. Mengenal Jamur Enoki dan Tantangannya

Jamur enoki dikenal juga sebagai jamur Korea atau jamur toge karena bentuknya yang mirip tauge: ramping dan berwarna putih dengan ujung bulat kecil.

Halaman Selanjutnya

Teksturnya lembut dan mudah hancur jika tidak ditangani dengan hati-hati.