Resep Rahasia Sambal Teri Crispy Gurih Pedas, Bikin Nagih Pakai Nasi Hangat

- 5 siung bawang putih

- Cabai sesuai selera kepedasan

- 1 sendok teh terasi matang

- Bumbu penyedap (garam, penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya)

Cara membuat sambal teri crispy:

1. Cuci ikan teri hingga bersih, jemur di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering agar saat digoreng hasilnya crispy maksimal.

2. Ulek semua bahan sambal (tomat, bawang merah, bawang putih, cabai, terasi) hingga tekstur kasar, jangan terlalu halus agar ada sensasi gigitan.

Halaman Selanjutnya

3. Panaskan minyak dengan api besar, goreng ikan teri hingga kering dan crispy, angkat dan tiriskan, sisihkan minyak bekas menggoreng.